La tecnología agroalimentaria incluye todos los componentes desde que los alimentos se trasladan de la granja a la mesa, incluidos la agricultura, la fabricación, la transformación de alimentos, la transformación no alimentaria, la venta al por mayor y la logística, los servicios alimentarios, el descubrimiento de alimentos, la normativa alimentaria, la I+D y los servicios financieros. Por lo tanto, la agroalimentación combina esencialmente dos industrias (a menudo consideradas distintas): la tecnología agrícola (agrotecnología) y la tecnología alimentaria.