يشير إلى النباتات والبقول التي يحصدونها، والتي تجفف بعد ذلك وتحمص وتطحن لإنتاج المشروبات المنبهة. في إطار جلين، يستخدم هذا المصطلح لتغطية كافة أوجه زراعة القهوة وتجارتها. انظر أيضًا مصطلح جلين ذا الصلة كافيين.