Glosario de la Carne Argentina

  1. Inicio
  2. C: 207 términos
  1. cadera EQP tapa de cuadril
  2. cadera EQ cuadrada
  3. cadera EQ cuadril
  4. callos EQ mondongo
  5. canal USE res
  6. cancana USE asador 2
  7. candelero
  8. capa de contrafile EQ tapa de bife
  9. capa de coxae mole EQ tapa de nalga
  10. caraco USE caracú
  11. caracú
  12. caraquito
  13. carnaza
  14. carnaza común
  15. carnaza cuadrada USE cuadrada
  16. carnaza de aguja USE bife de aguja
  17. carnaza de bola de lomo
  18. carnaza de chiquizuela
  19. carnaza de cola USE cuadrada
  20. carnaza de nalga
  21. carnaza de paleta USE paleta
  22. carnaza de paleta EQ paleta
  23. carnaza de peceto USE cuadrada
  24. carnaza de pecho USE pecho
  25. carne
  26. carne a pasto USE carne de pasturas
  27. carne abombada
  28. carne con cuero USE asado con cuero
  29. carne de pasturas
  30. carne fresca
  31. carne membrillada
  32. carne molida USE carne picada
  33. carne picada
  34. carne triturada USE carne picada
  35. carneada
  36. carneador / carneadora
  37. carnear
  38. carneo USE carneada
  39. carniar USE carnear
  40. carnicerí­a
  41. carnicero / carnicera
  42. casi crudo / casi cruda
  43. cecina USE charque dulce
  44. centro da paleta EQ paleta
  45. centro de carnaza USE centro de carnaza de paleta
  46. centro de carnaza de paleta
  47. centro de carnaza de paleta EQ centro de carnaza de paleta
  48. centro de corazón de cuadril
  49. centro de entraña EQ entraña gruesa
  50. centro de entraña USE entraña gruesa
  51. centro de falda EQ vací­o
  52. centro do alcatra EQ corazón de cuadril
  53. cervello EQ sesos
  54. cha de afora EQ nalga de afuera
  55. cha de fora EQ nalga de afuera
  56. chambarete (algunos paí­ses de américa) USE garrón
  57. chambarete de mano (algunos paí­ses de América) USE brazuelo
  58. chanca USE carnaza de chiquizuela
  59. charque
  60. charque dulce
  61. charquear
  62. charqueo
  63. charqui USE charque
  64. charquicán USE chatasca
  65. charquisillo USE chatasca
  66. chatasca
  67. cheek EQ nuez de quijada
  68. chimichurri
  69. chimichurria USE chimichurri
  70. chinchul USE chinchulí­n
  71. chinchulí­n
  72. chinchulí­n redondo USE chinchulí­n
  73. chinchulí­n revuelto
  74. chingolo
  75. chingolo EQ chingolo
  76. chingolo de paleta USE chingolo
  77. chiquizuela
  78. chiquizuela 2
  79. choclillo EQ chingolo
  80. choquisuela
  81. choquisuela. USE chiquizuela 2
  82. choriceada
  83. choricear
  84. choripán
  85. chorizo USE bife de chorizo
  86. chuck EQ aguja
  87. chuck cover EQ tapa de aguja
  88. chuck roll EQ aguja
  89. chuck tender EQ chingolo
  90. chulengo
  91. chuleta USE bife de costilla
  92. chuleta de aguja EQ bife de aguja
  93. chuleta de centro EQ bife ancho con hueso
  94. chuleta de riñonada EQ bife angosto
  95. chuleta lomo liso EQ bife ancho con hueso
  96. chunca USE carnaza de chiquizuela
  97. chunchul USE chinchulí­n
  98. chunchula USE chinchulí­n
  99. chunchulí­n USE chinchulí­n
  100. chuqui USE chiquizuela 2
  101. churrasco
  102. churrasco de cuadril USE bife de cuadril
  103. churrasco de paleta USE bife de paleta
  104. churrasco de vací­o USE bife de vací­o
  105. churrasco del carnicero USE escondido
  106. churrasco redondo EQ bife ancho con hueso
  107. churrasqueada
  108. churrasqueada 2
  109. churrasquear
  110. churrasquera USE plancha 2
  111. cima
  112. cocido / cocida
  113. coda EQ rabo
  114. cogote
  115. cogote EQ cogote
  116. colita USE cuadrada
  117. colita de cuadril
  118. colita de cuadril EQ colita de cuadril
  119. colita de cuadril EQ colita de cuadril
  120. concha de falda EQ bife de vací­o
  121. contra EQ cuadrada
  122. contra file EQP bife angosto
  123. contrafile de costela EQ bife ancho con hueso
  124. contrafile de lombo EQP bife ancho con hueso
  125. contrapeceto USE cuadrada
  126. contratapa EQ cuadrada
  127. contro filetto EQ bife ancho con hueso
  128. contro filetto EQP bife ancho con hueso
  129. coperchio del contrafiletto EQ tapa de bife
  130. copertura della scamone EQ tapa de cuadril
  131. coracao EQ corazón
  132. coracao da paleta EQP paleta
  133. coracao de contra file EQ ojo de bife
  134. corazíƒÂ³n EQ corazón
  135. corazón
  136. corazón de cuadril EQ corazón de cuadril
  137. corazón de cuadril
  138. corte
  139. corte Bariloche USE asado americano
  140. corte especial de vacuno
  141. corte mariposa
  142. corte pistola EQ pistola
  143. corte trasero
  144. corte vacuno de alta calidad
  145. corte vacuno de alta calidad. USE corte especial de vacuno
  146. cortes con hueso
  147. cortes sin hueso
  148. coscia EQ pierna mocha
  149. coscia senza scamone EQ rueda
  150. costata EQ bife ancho con hueso
  151. costata speciale EQP bife ancho con hueso
  152. costeáo EQ asado 3
  153. costela EQ asado 3
  154. costeleta USE bife de costilla
  155. costeleta ancha USE bife ancho con hueso
  156. costeleta angosta USE bife angosto
  157. costeleta chata USE bife angosto
  158. costeleta lisa USE bife angosto
  159. costeleta rolliza USE bife ancho con hueso
  160. costilla USE bife de costilla
  161. costilla cargada EQP asado 3
  162. costilla común USE falda
  163. costilla con lomo EQ bife con lomo
  164. costillar EQ asado 3
  165. costillar USE asado 3
  166. costillar EQ asado 3
  167. costillar EQ asado 3
  168. costine di pancia EQ vací­o
  169. coxao EQ rueda
  170. coxao com alcatra EQ pierna mocha
  171. coxao duro EQ cuadrada
  172. crespita
  173. criadilla.
  174. crudo / cruda
  175. cruz USE asador 2
  176. cuadrada EQ cuadrada
  177. cuadrada
  178. cuadril EQ cuadril
  179. cuadril
  180. cuadril con colita
  181. cuadril con colita de cuadril USE cuadril con colita
  182. cuadril del fondo USE escondido
  183. cuadril deshuesado EQ cuadril
  184. cuadril sin tapa
  185. cuajar USE cuajo
  186. cuajo
  187. cuartear USE despostar
  188. cuarteo USE desposte
  189. cuarto
  190. cuarto delantero EQ cuarto delantero sin hueso
  191. cuarto delantero a diez costillas
  192. cuarto delantero a tres costillas
  193. cuarto delantero con vací­o EQ cuarto delantero con vací­o
  194. cuarto delantero con vací­o
  195. cuarto delantero sin hueso
  196. cuarto posterior USE cuarto trasero sin hueso
  197. cuarto trasero EQ cuarto trasero sin hueso
  198. cuarto trasero a cuatro costillas USE pistola cuatro costillas
  199. cuarto trasero sin hueso
  200. cube roll EQ bife ancho sin tapa