Dossel móvel suspenso sobre o presbítero que leva, na procissão eucarística, o Santíssimo Sacramento ou, na Quinta-Feira Santa, os Santos Óleos, bem como sobre relíquias, imagens religiosas ou altos dignitários. É constituído por uma armação de quatro, seis ou oito varas, levadas por homens (paliários) e que sustentam uma armação em tecido.