Система проверки какой-либо операции производства или обработки, ее анализа и принятия соответствующих мер, при которой проверка небольшой доли производимой продукции позволяет вынести оценку общего качества продукции и установить, нет ли необходимости что-то поменять в операции для достижения и поддержания требуемого уровня качества