Сельскохозяйственные продукты и полезные ископаемые — в изначальном состоянии или обработанные лишь настолько, чтобы быть годными к сбыту. Термин употребляется прежде всего по отношению к продуктам, для которых существуют организованные мировые рынки либо которыми занимается ЮНКТАД по линии своей Интегрированной программы для сырьевых товаров или по линии других своих специальных органов