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Frescura de los alimentos
Términos específicos
TE1
↓
Aptitud para la conservación
TE1
↓
Calidad de procesamiento
►
▼
TE2
↓
Características de la cocción
TE1
↓
Calidad del agua
►
▼
TE2
↓
Dureza del agua
TE1
↓
Contaminación
►
▼
TE2
↓
Bioacumulación
TE2
↓
Contaminación biológica
TE2
↓
Contaminación química
TE2
↓
Contaminación radiactiva
TE1
↓
Defectos
TE1
↓
Inocuidad alimentaria
TE1
↓
Propiedades organolépticas
►
▼
TE2
↓
Defecto de sabor
TE2
↓
Jugosidad
TE2
↓
Palatabilidad
TE2
↓
Sabor
►
▼
TE3
↓
Amargo
TE3
↓
Dulzura
TE2
↓
Ternura
TE1
↓
Pureza
TE1
↓
Valor nutritivo
►
▼
TE2
↓
Almidón asimilable
TE2
↓
Calidad proteica
TE2
↓
Celulosa asimilable
TE2
↓
Conjunto de nutrientes asimilables
TE2
↓
Fibra asimilable
TE2
↓
Fibra de la dieta
TE2
↓
Grasa bruta
TE2
↓
Nitrógeno asimilable
TE2
↓
Unidad forrajera
TE2
↓
Valor energético
►
▼
TE3
↓
Valor almidón
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Análisis cualitativo
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Defectos de la madera
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Deterioro
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Maduramiento
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Propiedades fisicoquímicas
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Propiedades técnicas
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Sello de calidad
English
Quality
Français
Qualité
Português
Qualidade
Fecha de creación
23-Ene-1981
Modificación
05-Nov-1998
Término aceptado
05-Nov-1998
Términos descendentes
27
ARK
ark:/99152/t3g7zy80vn35mr
Términos específicos
9
Términos alternativos
6
Términos relacionados
7
Notas
0
Metadatos
BS8723-5
DC
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Términos centrales
Valor nutritivo
Inocuidad alimentaria
Propiedades organolépticas
Calidad del agua
Calidad de procesamiento
Defectos