Perdita di vapore d'acqua nell'atmosfera da parte delle piante. La traspirazione avviene soprattutto dalle foglie attraverso pori (detti stomi) la cui principale funzione sono gli scambi gassosi. L'acqua persa per traspirazione viene rimpiazzata da una colonna d'acqua continua che sale dalle radici attraverso i fasci conduttori dello xilema.